对于餐饮业来说，油烟净化一体机的效果直接关系到环境的和附近居民的和谐。那么哪些因素会影响油烟净化一体机的净化效果呢?一起来了解一下吧。

　　餐饮业不仅为周边居民提供了便利，而且代表着城市经济的发展。厨房排烟不通畅和油烟污染关系到厨房透风系统的正常运行和企业的长期不乱发展。餐饮企业如何处理油烟污染，建立和谐不乱的社会关系，是一个重要的因素。厨房油烟净化一体机只是厨房排烟系统中净化空气的强制性功能。把握每个部门排烟系统的特点及其对整体厨房的排烟影响的条件下选择和安装油烟净化器,具有重要意义,确保正常工作的餐饮油烟净化一体机。

　　首先，确定厨房排烟净化系统的具体结构和参数。可根据厨房的实际情况选择厨房油烟净化器的类型和运行方式。餐厅油烟净化器安装前，需计算出排烟系统各部门的实际运行参数，包括整个项目的运行阻力、排风量、风速等。

　　假如是新项目，设计时应充分考虑安装油烟净化一体机对排烟系统的影响，以及整体厨房排烟净化效果;假如是改造项目，安装油烟净化一体机时需要重新检查排气系统。如有，应对厨房集烟罩、排烟管及整体送风装置进行改造，更换排烟风机，以免影响厨房排风量。

　　厨房补气

　　因为厨房所在建筑的结构和厨房在建筑中的位置，有前提的厨房应由建筑的中心空调系统有序提供。良多有餐厅、厨房等的建筑，只设计了集中供暖系统，没有集中空调系统。厨房送风可直接使用室外新鲜空气，只设置粗过滤器。此外，为了厨房工作职员的工作环境，确保厨师操纵时有充足的新鲜空气增补和空调来降温。但送风风量应尽可能小，且笼盖范围应尽可能大，以免厨师强风不适而影响火灾，如风机噪声过大，也应做消声处理。

　　确定排烟风速

　　餐厅油烟净化器排气管风速设置为8m/s。避免风速过快，确保烟气净化时间充足。安装风管时，应尽量避免过多的水平风管，水平截面的坡度应不小于0.02。否则，不利于烟气的快速排放。长时间后，管壁轻易形成较多的油垢，影响排气效果。排风罩风道喉部风速为4~5m/s。厨房的排气系统宜按防火隔断划分，尽量不要穿越防火墙，穿越时应安装防火阀。厨房透风系统的管道应采用非燃烧材料。

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