随着环境污染的压力增大，加之资源的日益紧缺，餐饮市场竞争日益激烈，不管是从大环境的要求还是从提升厨房自身竞争条件来看，大功率电磁炉都成为了越来越多人的选择。在此提出以下几种大功率电磁炉千万不要买。

库存机、翻新机

使用过的样品机、测试不通过的缺陷机子等等千万不要买。这些买回去就是个定时炸弹，而且时间肯定不会超过几个月，关于库存机、翻新机的详细介绍可以点击库存大功率电磁炉链接了解。

口碑不好的不要选

大功率商用电磁炉不像家用电磁炉那样普及，始终是一个分支领域，是很难形成品牌效应的，能够判断的就是用户自己的亲身使用感受即用户口碑，现在资讯非常发达，只要搜索一下几乎也可以知道每个大功率电磁炉厂家的大致情况，在目前为止还没有形成公认的品牌之前，这个借鉴的办法还是相当管用的，再大的品牌也要用户用了说好才是真的好，每一个用户的亲身体验是降低我们选择成本的方式。

配置低大功率电磁炉千万不要选

这个观点需要我们算一笔账，之前我们也分享过，一台高配置大功率电磁炉和一台普通配置大功率电磁炉的成本相差只有25%-30%，普通配置大功率电磁炉和低配置大功率电磁炉成本相差也只有25%-30%。如果因为这25%的成本而浪费了大部分75%的成本是非常不值得的，按照使用成本来算也可以得到同样结论，低配置大功率电磁炉平均寿命一年半，而高配置的平均寿命5年以上，那么低配置大功率电磁炉平均一年使用成本的使用成本比高配置的要贵好几倍。这也就是马云说的免费的其实是贵的，便宜的其实不便宜的原因吧。

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